Для максимизации выручки необходимо учитывать эластичность спроса на картофель.
Из предоставленной информации мы видим, что при уменьшении цены с 3 до 1,5 руб. за кг эластичность спроса составляет 0,3, что означает, что спрос на картофель не очень чувствителен к изменению цены в данном диапазоне. Следовательно, снижение цены до 1,5 руб. за кг не приведет к значительному увеличению выручки.
При повышении цены с 3 до 3,5 руб. за кг эластичность спроса составляет 1,1, что указывает на то, что спрос на картофель довольно чувствителен к изменению цены в данном диапазоне. Поэтому, чтобы увеличить выручку, можно попробовать повысить цену до 3,5 руб. за кг, так как спрос будет реагировать на это изменение.
Наконец, при снижении цены с 3,5 до 2,5 руб. за кг эластичность спроса составляет 0,2, что говорит о том, что спрос на картофель не очень чувствителен к изменению цены в данном диапазоне. Таким образом, снижение цены до 2,5 руб. за кг не приведет к значительному увеличению выручки.
Исходя из этого, для максимизации выручки рекомендуется повысить цену с 3 до 3,5 руб. за кг, так как это изменение цены приведет к более значительному росту выручки в сравнении с другими вариантами изменения цены.